开封|可能是开封最有态度的灌汤包师傅!吃了薯友安利专程去吃这家灌汤包，意外发现宝藏师傅
首先能吃到他家包子完全是看运气的。师傅每天只准备四盒肉馅，卖完就关门。今天非常幸运吃到了!点好单后师傅现包现蒸，就开始聊起他的故事。师傅已经做了38年的灌汤包了，小店里的所有菜品都是密不外传(哈哈哈师傅的口头禅)，能不能吃得到完全看运气和看师傅开店的心情。师傅拒绝一切采访，各种美食活动也不参加，拍照只能拍可爱的包子，帅气的师傅拒绝出镜这怎么不是大道至简、wuli灌汤包界的扫地僧呢~
再来说说味道，之前尝了禾源的灌汤包，说实在的味道已经很不错了。在和师傅聊天的过程中师傅也肯定了禾源的味道，并且卖关子让我们期待一下他的包子。包子上来以后需要先拎起来，防止粘底。一口咬下去，不得不说确实比禾源还好吃!首先是包子皮比禾源薄，这样吃起来就有一种奇妙的口感：时而有种包子的韧劲儿，时而有种在吃面条的细滑感。肉馅的调味做的也很恰当，没有葱姜喧宾夺主的感觉，巧妙的比例融入到了肉馅里。需要注意的是要尽快吃，因为皮薄
容易被风干影响口感哦~
推荐了荷叶扣肉，这个也算是限量版，卖元就没有了。不得不说味道确实很到位，口感上入口即化，肥肉部分肉香四溢。五花肉下面盖着
排骨，夹起来直接脱骨，口感和五花肉形成强烈的对比。
#开封灌汤包