赣州美食攻略


赣州，这座历史悠久的城市，不仅有着深厚的文化底蕴，还有着让人垂涎欲滴的特色美食。今天就来给大家分享一份超详细的赣州特色美食攻略，准备好你的味蕾，一起开启美食之旅吧！💖

🌮艾米果
艾米果是赣州的传统小吃之一，色泽翠绿，清香扑鼻。用新鲜的艾草和糯米粉制成皮，包入各种馅料，如腊肉春笋、豆沙等。蒸熟后的艾米果软糯香甜，艾草的清香和馅料的鲜美完美融合，一口下去，满满的幸福感。😋

🍜宁都肉丸
宁都肉丸以其独特的口感和制作工艺而闻名。选用新鲜的猪肉，经过手工剁成肉泥，加入适量的淀粉和调料，搅拌均匀后挤成丸子。煮肉丸的汤也十分讲究，用大骨熬制的高汤，让肉丸更加鲜美。肉丸口感嫩滑有弹性，汤鲜味美，是一道不容错过的美食。👍

🐟赣南小炒鱼
这道菜选用的是当地的草鱼，切成小块，先煎至金黄，再加入辣椒、姜蒜等调料炒制而成。鱼肉鲜嫩，香辣可口，非常下饭。赣南小炒鱼不仅味道好，而且营养丰富，是赣州人餐桌上常见的一道家常菜。🥘

🍚四星望月
四星望月是赣州兴国县的一道传统名菜，属赣菜系赣南客家菜一支。具有“鲜、香、辣、爽”的特点。主要食材是草鱼和粉干，将鱼肉切成薄片，用辣椒酱等调料腌制，粉干蒸熟打底，铺上鱼片，再加上各种配菜，上笼蒸熟。吃的时候配上特制的酱料，鲜香美味，让人回味无穷。🌟

🥧烫皮
烫皮是赣州的特色小吃之一，有多种口味可供选择，如原味、辣味、甜味等。制作烫皮的原料主要是大米，经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成。烫皮可以直接吃，也可以油炸或炒制，口感酥脆，香气四溢。😜

🍰黄元米果
黄元米果是赣州的传统美食之一，以糯米、大禾米为主要原料，用黄栀子染色。米果软糯香甜，有着淡淡的栀子花香，可以煮着吃、炒着吃或者蒸着吃，每一种做法都别有一番风味。🎉

🥘赣南荷包胙
这是一道客家名菜，将猪肉切成小块，用荷叶包裹，加入各种调料腌制后蒸熟。蒸熟后的荷包胙荷叶的清香渗透到肉中，肉质鲜嫩，肥而不腻，是逢年过节、宴请宾客的必备佳肴。🎊

🍵擂茶
擂茶是赣州客家人的传统饮品，将茶叶、花生、芝麻、黄豆等食材放入擂钵中，用擂棍研磨成浆，再加入开水冲泡而成。擂茶口感醇厚，营养丰富，具有清热解毒、提神醒脑等功效。💪

🍢赣州烧烤
赣州的烧烤也别具特色，食材新鲜，调料独特。烤鸡翅、烤羊肉串、烤茄子等都是必点的美味。在夜晚，和朋友一起坐在街边的烧烤摊，品尝着美味的烧烤，畅谈人生，是一种无比惬意的享受。😃

💖美食店铺推荐

1. 老萍巷莲花血鸭（赣州万象城店）
地址：登峰大道万象城 5 楼
推荐菜品：莲花血鸭、四星望月
2. 董府（灶儿巷店）
地址：和平路灶儿巷 21 号
推荐菜品：赣南小炒鱼、宁都肉丸
3. 兴国米粉鱼（文明大道店）
地址：文明大道 8 号
推荐菜品：兴国米粉鱼、黄元米果

🚗交通指南
赣州交通便利，可以选择飞机、火车、汽车等方式前往。市内可以乘坐公交车、出租车或共享单车出行。


💕注意事项

1. 部分美食口味较重，不太能吃辣的朋友可以提前告知店家调整辣度。
2. 品尝美食时注意选择正规的店铺，确保食品卫生。#美食旬味会 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食