高级潮洲菜 - 鲍鱼海参
餐厅装修设计简约典雅,带有点儿中国色彩,台与台之间距离宽敞,坐得舒适,服务员招呼殷勤有礼。

厚菇焗鲍鱼
厨师将鲍鱼焗得够淋又入味,食落够嫩滑，配有菜心作伴碟。

厚菇炆海参
海参厚身又粗壮,经厨师烹调,厚菇和海参煮得好入味又淋滑,海参食落有骨胶原既口感同胶质。

卤水拼盘
拼盘有猪大肠,卤水鹅,鹅红和卤水豆腐,非常丰富,猪大肠冇骚味,好食,其它卤水都唔错。

汕头煎蚝烙
蚝烙煎得够香脆,肥美的蚝又大只,食落好香口。

潮式炸虾枣
虾枣炸到金黄色,外皮炸到脆卜卜,馅内虾肉又弹牙。

方鱼蚝仔粥
肥美嘅蚝仔份量都不少,方鱼食落香口,一窝蚝仔粥可分8碗。

鱼露浸花螺
厨师一早将螺肉取出烹调,免除客人动手挖取螺肉,新鲜花螺食落鲜甜。

正潮楼(铜锣湾)