武汉的排队王
夏氏砂锅
慕名而来，万松园店，下午四点来店里取号，五点叫号入店，然后五点来的客人开始就排队很长，估计得等1-2小时，这是一家充满传统韵味的中式餐厅，餐厅内部装饰典雅，木质的桌椅和暖色调的灯光营造出温馨而舒适的用餐氛围，墙上挂着一幅山水画，电视屏幕上播放着节目，为餐厅增添了几分现代感，服务员忙碌地穿梭于餐桌之间，点了时令菜莲藕排骨汤，莲藕的清甜与排骨的鲜香完美融合，藕汤的味道鲜美甘甜，汤汁浓稠且醇厚，厨师匠心独运的烹饪技巧让味道层次更加丰富，令人惊艳，绝对值得一尝，点了店内最推荐的锅边馍，原本普通人家的主食登了大雅之堂，口感微甜，香嫩软糯，也点了你没吃过我的豆腐，配了虾仁青豆等，用秘制的汤汁熬炖，有创意，很好吃，店内食客特别多，一拨接一拨，翻台率特别高，据说，夏氏砂锅的历史可以追溯到清朝乾隆年间，由夏氏家族创立，经过数百年的传承与发展，夏氏砂锅逐渐形成了自己独特的烹饪技艺和风味，夏氏砂锅选用优质陶土制成的砂锅作为烹饪工具，这种砂锅具有良好的保温性能和透气性，能够在烹饪过程中使食材的原汁原味得以保留，店内主管介绍说，火候的掌握和食材的搭配很有讲究，同时，食材的新鲜和地道也在考量的首位，餐厅的宗旨是传承与创新，日常提供多种口味的砂锅菜品，如麻辣砂锅、酸菜砂锅、牛蛙砂锅、鲍鱼蹄花砂锅、养生牛肉砂锅、鱼杂砂锅、臭鳜鱼砂锅等六十多种砂锅美味，还不断进行创新，推出了许多新颖的砂锅菜品，譬如，将砂锅与火锅相结合，创造出了一种独特的“砂锅火锅”，让食客们在品尝传统砂锅美味的同时，还能享受到火锅的热烈氛围。
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