素斋里的满汉全席

以前对于斋饭的定义总是平淡无奇 
甚至觉得斋饭就是一种对于味觉最大的忍耐挑战 
没有大鱼大肉的世界是完整的 
道膳坊里把豆制品做成红烧肉 鸭肉甚至是鲍鱼的形状 
连味道都有一份相似 完全打破刻板印象的素斋盛宴 

如果已经到了茅山 一定要记得来吃一次这里的素斋
从门面进入 左右对称的中式庭院设计 整个餐厅坐拥茅山一大最佳景观位

道膳坊尊崇此思想 在为游客提供的餐饮上追求一种自然
一种内敛含蓄，一种由内而发
崇尚自然 崇尚朴素 崇尚重生、贵生、养生的思想
彻悟天道、人道，渴望“道法自然”的道家理念

【冰镇绿豆汤】
一份满汉全席从 绿豆汤 开始
一碗冰凉的绿豆汤 特别适合夏季前菜

【香烤红薯】
甜甜的红薯 可以作为主食 也可做小吃

【红烧冬瓜】 
作为一道家常菜 在这里依然有可圈可点的地方

【茅山豆腐】
茅山的豆腐是一绝 一定要来试一试

最有意思的这碗养生粥 用绿色的菜分割出来阴阳的造型

用豆制品做成的红烧肉 吃起来真的有一点肉的味道
还分出肥肉和瘦肉 技艺高超

【黄金万两】
其实就是咸鸭蛋与糯米混在一起 就像是一个装在蛋壳里的“粽子”

【神仙鸭】
用豆制品做成烤鸭的形状
配上麻油的清香 回味无穷

豆腐的做的海参 吃起来也有海参的那股嚼劲

【养生鲍鱼】
依然是采用了豆制品 但是模拟了鲍鱼的形状

最后呈上一份福寿面 作为主食
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