大理雨季•捡野生菌攻略
大理雨季•捡野生菌攻略
🍄‍🟫云南的雨季通常在每年的6月到9月之间，正是捡菌子的最佳时机，云南人对野生菌有着深厚的感情和极高的热情。这不仅是因为野生菌的美味和营养价值，更是因为在饥荒的年代，野生菌曾是他们的重要食物来源。因此每年雨季来临，云南人都会带着工具上山捡菌，享受大自然的馈赠。
✅捡菌注意事项：
⚠️注意安全：在捡菌过程中，要注意脚下的路况，避免滑倒或摔倒；
🍃保护环境：在捡菌过程中，要注意保护环境，不要破坏植被和土壤结构；同时，要注意不要过度采摘，以免影响野生菌的生长和繁殖。
✅捡菌前装备：
🥾防滑鞋：由于捡菌地点通常在山林、草地等湿滑的地方，因此防滑鞋是必不可少的
🧤手套：可戴防水手套，山上的土壤和雨水不可避免
🧺篮子或袋子：用来装捡到的菌子
🌂雨具：雨衣、雨伞等，预防突然降雨
✅捡菌子路线：
路线1️⃣：感通寺至寂照庵后山
这条路线主要以体验捡菌乐趣为主，从感通寺开始，往寂照庵方向走山路，一直走到寂照庵的后山，沿途都是野路，路旁松树林下的草拢下就有菌子。
路线2️⃣：无为寺至灵鹫山
这条路线适合有一定采菌经验的人，可以跟随本地老奶奶的路线深入松林采菌。先到无为寺停车场，往里走100米，就能看到灵鹫山。在灵鹫山附近继续前行100米左右，进入松林开始采菌之旅。
路线3️⃣：鸟吊山采菌路线
这条路线适合喜欢徒步和探险的游客，沿途穿越原始森林、高原草甸和湖泊，从侯鸟迁徙观察站出发，走大环线，不需要原路返回。在沿途的树林和草地中可以找到野生菌子。
✅常见可食用菌子及食用做法：
🍄‍🟫牛肝菌：可以炒、煮汤、烤或蒸等多种方式食用。其中，炒牛肝菌是最常见的做法之一，口感鲜美，营养丰富。
🍄‍🟫青头菌：适合炒、煮汤，青头菌的口感清爽，有一种独特的香气。
🍄‍🟫干巴菌：适合炒、炖或做炒饭。
🍄‍🟫谷熟菌：炒烧炖、煮汤都可以，口感偏脆。
🍄‍🟫鸡枞菌：炒、煮都可以，味道我最爱👍
🍄‍🟫松茸菌：生吃，煲汤，油煎等等，刺身松茸和炭烤松茸是极为受欢迎的食用方式。不过个人比较喜欢炖鸡汤，简直不要太绝，松茸的口感具有浓郁的特殊香气，鲜甜而润滑，被誉为“蘑菇之王”。
🏠住宿推荐：又见青石庭院酒店
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
推荐理由：吃饭、玩乐、购物、出行都超级方便，最重要的是住的非常舒适，是我来大理的住的最佳选择