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成都
寻绍记现炒川味绍子面
我怎么才发现这家店,给成都本地人推荐了无数回!
地铁牛市口出来,走个几百米,转进一条路都不平的小道,这里不仅有一家只有本地人才知道的冒菜,还有一家我给无数好朋友推荐的一家面店!

要说这地方怎么找呢,可能说是一个停车场门口更合适。但是还没走进,就能看见很多人拥在店里排队点绍子了。

它家面店可以点套餐,也可以面条和绍子分开点。

面条分干面和汤面。单独的面碗里就有调料,很香了。再选择自己喜欢的绍子,整碗倒进去。当然,你也可以多点几个绍子,当成小菜吃。

去了两次,除了豇豆和肥肠还没吃到,其他的都尝过了。个人建议的搭配如下:

[爱心]干面+麻婆豆腐(因为豆腐的酱味更浓郁,配合干面更香)

[爱心]干面+小炒牛肉

[爱心]干面+回锅肉(回锅肉豆酱味重,且油多,不适宜放在汤面里,干面拌起来很香)

[爱心]汤面+坨坨牛肉(吃起来更像是传统牛肉面,但是牛肉更大块,更入味)

[爱心]汤面+泡椒鸡杂(泡椒鸡杂的味道很浓郁,辣度也算里面最辣的,在汤面里反而可以中和一些)

另外一定要尝尝一口面一口蒜,中途别忘了吃它家的泡菜解腻。可以说它家提供的蒜瓣和泡菜,简直是面条伴侣,必备的。
1天前2024-07-01
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