安昌古镇之仁昌酱园
仁昌酱园，位于安昌古镇老街，创建于清光绪十八年，距今已有近一百年的历史，因《舌尖上的中国》而闻名，在安昌人的酱园文化中无处不在，和安昌人共度了百余年的春秋。因为有一座好酱园，酱油浸渍而成的腊味顺理成章成了安昌最常见的风物。
酱园里的师傅以传统手工制作，配以天然独特小舜江水，酿造成母子酱油。
舌尖上的中国中有过详细的报道，酱油色泽浓重，是大师傅们红烧菜的必备，仁昌酱园后院的晒场上，直径一米以上的酱缸数不胜数，一字排开，蔚为壮观。
如果你来到绍兴，不如来到安昌古镇，带回一瓶酱油，品味不一样的“酱”南。