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大连
延奶奶朝鲜族汤饭(开发区安盛店)
五彩城里新开了一家延奶奶朝鲜族汤饭,有个吃货朋友中午约饭,正好头天晚上喝了顿大酒,过来喝点儿汤透一透也挺好。

到了才发现原来是家连锁店,总部在吉林长春,创始人孙鲜花还是米村拌饭的技术顾问。这种店食材大概率都是中央厨房配送的半成品,我其实更爱吃不那么标准的小馆子,但既来之则安之,进门不点餐就走的事儿咱也确实做不出来,尝尝吧。

连锁店的好处就是有一套成熟的运转体系。店里的装修做得很漂亮,原木色的主色调,看起来给人的感觉就很干净,桌椅之间的距离也很宽,不会有吃饭的时候互相碰触的尴尬。连锁店的设计思路,都会考虑到商场店不让用明火的问题,会有针对性的解决方案,所以他家虽然不在商场里,但跟商场店一样用的是电磁炉。汤饭店还有个好处,就是几乎不用炒菜,店里没有很大的油烟味。

点了一份大酱汤,一份辣牛肉汤,果然坐下来没多久,就看到服务员手法娴熟地撕开了一个塑料袋,把我点的餐倒进了电磁炉上的锅里进行加热,只能安慰自己,虽然是半成品,好歹还是现煮的。

牛肉汤味道还可以吧,配料也算丰富,除了撕得细细的牛肉,还有一个鸡蛋,有豆芽、圆葱、蘑菇等配菜,但因为有先入为主的概念,总觉得这碗汤喝起来有点儿方便面料包的味道,没有韩餐小馆子里那种烟火气。

店里中午人还是挺多的,生意不错,环境干净,价格适中,是个解决工作餐的好去处,应该能开挺好吧,只是不太适合我。
2天前2024-07-02
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