拾年山考古发现，新余境内有4800多年人类活动史，从建制县至今也有近1800年历史。人们在这块富饶美丽土地上耕耘繁衍，不仅创造和传承了《天工开物》大量文明素材，还同步沉淀了丰厚的饮食文化，养育了一代又一代黎民百姓和时代骄子，留存了无数情牵梦绕的乡愁和乡味。美食等同于家乡记忆——故乡一道菜、一坛酒、一杯茶也许就是一生的“心灵呼唤”与精神力量。
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拾年山考古发现，新余境内有4800多年人