专注本帮海派，传承融合创新
后院老客都知道，这店不怎么营销、也不怎么刷榜，凭着足够硬的实力，就把来者变成回头客。每个月都有2-3个新菜推出，一本菜单来几次也刷不完，每次来都有新鲜感！现在难得做活动，4.9折起，感受那份海派融合魅力与韵味！还有应季鲜活波龙尝鲜价，不要错过哦！

1. 招牌花胶走地鸡
精选散养半年的鲜嫩走地鸡，肉质紧实而富有弹性。没有复杂的刀工，只有朴素的摆盘，透着股浓浓的上海家常味。上海人吃白斩鸡，必须要蘸酱油吃，让鸡肉的鲜美更加突出！油润鸡皮、软嫩鸡肉，口口暴击味蕾！

2.罗勒芝士年糕炒波士顿龙虾
选用的都是只只生猛鲜活的波龙，上一秒在眼前的海鲜池里畅游，下一秒被中西融合的罗勒叶芝士炒年糕簇拥，一上桌就颇为吸睛！龙虾的鲜美Q弹、年糕的香甜软糯、芝士的浓郁醇厚，在舌尖彼此交融，罗勒叶那特别的芬芳适时地散发出来，为口感更增添一抹清新与灵动。恨不得连着虾壳一起嗦得干干净净！

3.响油鳝糊
要提名“会唱歌的菜”，上海人脑子里头个冒出来的必定是它，响油鳝糊。上桌揭盖时“噼哩吧啦”作响，油在鳝丝上翻滚，喷香勾魂。浓油赤酱的色泽，看得人直咽口水！

懂经老饕都知道，黄鳝要挑冷水养殖的吃，生长周期更长、肉质更有弹性！后院新鲜采买，来一份、划一份，保证不进冰箱，否则黄鳝会变腥，影响新鲜度。每天只有20份，晚了就吃不到啦！

上桌快速搅拌！沸腾的油把葱蒜的香气、鳝丝的肉脂香、胡椒粉的辛辣，尽数激发出来！鳝丝裹着浓浓的酱汁，甜咸碰撞又有椒香，一口道尽浓浓的上海本帮风味！