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上海
米桃·雅宴(长宁来福士店)
高端环境宴请首选,独具江南好味道
魔都江南情,苏锡百味生。上海江南苏锡菜名店,把苏式园林搬到上海市中心,回头客满满的「米桃·雅宴」,究竟什么来头?

不吃江南菜,怎知江南美?作为魔都人心中的“苏锡白月光”,食材自然也是原滋原味,独具特色的食材与师傅的精湛手法相结合,让魔都人民魂牵梦萦的鲜美滋味蕴含其中。夏季上新,这一口三虾鲜味,是苏锡待客之礼,赏江南好景,寻江南好味,感受吴韵风雅间夏宴的独特韵味。是时候来品尝一下苏锡美食了。

1.黑松露三虾炒饭
钟爱鲜味的苏锡人来说,虾籽、虾仁、虾酱,这三宝组合在一起,便是回味无穷的家乡味,新鲜的松露、糯糯的青豆搭配清爽虾仁,大火爆炒下,所呈现出的浓郁口感,令整个口腔都充满无尽的美妙的体验。

一上桌,黑松露浓郁的香气就诱发了食欲,三虾的精华都浓缩在这一碗炒饭中,虾仁弹脆可口,米饭粒粒分明,色香味俱全,人间至味不过如此。

2.花雕熟醉大虾
苏锡罗氏虾好吃的关键,在于调配熟醉汁中不可替代的灵魂-花雕酒,浓郁的酒香不会盖过虾本身的鲜甜,几者相辅相成呈现出的丰富口感,保证一口惊艳!浸满料汁的虾肉,厚实又鲜嫩,个大肥美的虾肉嫩而不柴,再配上那一口花雕汤汁,香气扑鼻,酒香四溢。

3.青麻虾籽茭白 
江南”水八仙“之一的茭白,当下也到了上桌时节,再由虾籽点缀之上。入口先是虾籽鲜甜,再是茭白脆爽可口,些许拌下即可开吃,这味道带一丢丢咸鲜味、一丝丝甜津味、一缕缕湖塘清香味,让人胃口大开!

4.三虾干捞粉丝煲 
咸鲜微辣,滑嫩弹牙的粉丝煲,开盖瞬间鲜甜的原汁原味扑面而来,晶莹剔透的粉丝联袂细嫩的白虾仁,两者的独特口感再口中交汇,一口接一口根本停不下来!
2天前2024-07-02
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