食在澳门 | 玥龙轩 | 米芝莲一星中菜的主厨午宴
是次 ，窝夫想试米芝莲餐厅，既然入住新濠影汇W酒店，演唱会又在新濠影汇，便去新濠影汇巨星汇二楼的「 」用餐，预先经酒店网站订位。

登记和寄存行李后，先到偏厅坐下来边看餐牌边等带位。

除了米芝莲一星之外，「玥龙轩」还得到很多其他奖项。

逾20款茗茶中选了「欢迎茶」用的玥龙季节茶(每位澳门币 58元)，它有一个更优雅的名字叫「国色天香」。

食物方面，点了主厨午宴(每位澳门币668元)。

点菜后职员送来三款自家制酱料，分别是「黄灯笼辣椒酱」、「XO酱」和「豆豉辣椒油」，其中以「黄灯笼辣椒酱」最辣，窝夫成功挑战！

主厨午宴前先吃前菜「苹果柚子梅酒啫喱」，苹果球爽甜，梅酒的味道慢慢渗出来，感觉清新。

主厨午宴由点心拼盘揭开序幕，职员建议由右至左吃。

龙虾金鱼饺的造型不错，饺皮够薄，可以看到雪白的龙虾肉，龙虾汤稀稠度适中，好看又好吃。

红米龙皇肠粉的颜色吸引，口感丰富，炸过的饀料完全没有油腻的感觉。

蜜汁黑豚叉烧酥吃时还是暖的，叉烧切得细细粒，更显精巧细致，酥皮做得非常出色，层次分明，松脆不肥腻，必食推介。

食物的摆盘很有心思。

鲟鱼子芙蓉炒元贝的卖相超乎想像，味道和口感都很丰富。

酱烧脆皮乳猪件的乳猪皮又薄又脆，稍嫌乳猪件偏咸。

松茸花胶灌汤饺的高汤清澈，鲜香浓郁，饺外有一块花胶和两块松茸，饺里有蟹肉、海参、带子和虾肉等，十分足料，建议先品尝原味，之后再加点红醋来吃。

窝夫不吃辣，香脆麒麟鱼柳的椒麻汁换成京葱汁，那块「枫叶」是风干的红菜头，因为保留鱼鳞来炸，所以取「麒麟」之名，鱼柳采用笋壳鱼，鱼肉嫩滑鲜甜，炸得极为香脆，不油不腻，实在太好吃了。

松露鲍鱼鸡粒焖饭将美味延续，鲍鱼软腍，松露片为本身已经很入味的焖饭增添一种独特的香味，脆米令卖相和口感更佳，唯一扣分位是碗碟不够气派。

香芒杨枝甘露甜度适中，芒果香味突出，酥皮燕窝蛋挞的酥皮继续出色，燕窝足料，蛋浆香滑不甜。

餐后还送上美点，职员说让相机食先，稍后回来介绍，但她一去不回呢。前面两只粉红色兔仔十分抢镜，味道方面，窝夫最喜欢躲在牌子后面的芝麻卷。个人建议先吃「朱古力脆皮雪糕球」，朱古力脆皮超脆呢。

美点后再有惊喜，职员送来一束美丽的玫瑰花，原来新濠风尚微信会员于5月11日至12日预订新濠指定餐厅庆祝母亲节便可获赠。

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