西塔老太太泥炉烤肉品牌创立已经20多年了，老杨今天才第一次吃到。
我去的是西塔老太太上地华联店，一踏入烤肉店，就被那股子泥炉的醇厚香气紧紧拥抱。这可不是普通的烤肉局，是“一口封神”的味觉盛宴。
泥炉慢烤，锁鲜绝技，每片肉都外焦里嫩，汁水四溢。这滋味，简直是肉食控的天堂，让人直呼过瘾！难怪能收获满满好口碑。
这儿的服务员简直是烤肉界的“暖男/女神”，全程贴心帮烤，火候拿捏得死死的，你只管张嘴享受就行。这服务，这体验，称得上是烤肉界的VIP待遇了。
李莲花老太太特有的配方比例和腌制手法使得调料和蘸料成为一绝，如咸口的“鲜族干调”、“秘制辣酱”以及老式泥炉的标配“甜芝麻酱蘸料”等。
其实，西塔老太太的发展历程挺励志的。创始人是李莲花老太太，1997年，这位朝鲜族女性在将近50岁时下岗，但她并未因此放弃，而是选择到沈阳定居并开启创业之路。她先是凭借自己朝鲜族的调味天赋，支起小摊从烤串做起，逐渐发展出独特的泥炉烤肉技艺。
李莲花在西塔地区一干就是20年，泥炉烤肉先是在这里逐渐受到食客们的喜爱，然后走向越来越多的城市。