不在徽州也有地道徽菜


这家号称老字号的徽菜，店面很大。
心头大爱必是臭鳜鱼，等待半小时后上桌，用锡纸包着保温，下面托盘里有酒精，现场点火又烤制了一会，再剥开锡纸，鱼肉鲜嫩，腌制又使其更加紧致，味道棒棒。
土鸡汤也是一绝，看着清淡，但味道鲜美，肉质嫩而不柴。