乾隆赐名，一碗面18个菜码，古老运河城市临清独具特色的什香面
#月度专项计划 因为一碗面记住一座城，来到临清一定要吃顿什香面，一碗面就能尝遍百味，怎能让人印象不深刻？

临清，位于大运河的十字路口，因运河而兴，也因运河而寂寥，临清钞关、鳌头矶都向我们讲述着临清曾经的繁华，流传至今的什香面更是从味蕾上向我们描述了这里的海纳百川。

一碗面搭配十八个菜码，千人千味，每个人调出的味道各不相同，就像是人生，不同的选择就会有不同的结果。这顿既简单又豪华的饭，就是因运河而诞生的。

乾隆当年沿着运河下江南，来到临清一带时因为感染了风寒而食欲不振，地方随侍的官员灵机一动，想到了用手擀面配以时令蔬菜及本地酱菜、肉卤、素卤做成了一碗面，乾隆吃后食欲大增，并且赐名“什香面”，一直流传到了今天。

一口面当中夹杂着各种配菜，口感丰富，香味在口腔中弥漫开来，让人停不下来。因为这碗面，我对这座曾经的运河中心城市印象深刻。