上海｜可能是沪上最受长辈欢迎的老牌粤菜馆
不待春风慢，我以明月宴群山”。

今年春寒料峭的时候，上海的长辈带我去了一家她们很喜欢的小馆子。

店在乌鲁木齐南路上，叫【维园悦谱·粤菜】。

90年代大酒楼风装修，一面墙上贴满了荣誉奖状。生意很好很好，二楼餐厅坐得满满当当。建议订位，等位要一小时以上。

【2-3人套餐】268元，便宜到“令人发指”。看到价格，我其实挺害怕的。人均100以下是预制菜的重灾区，何况是粤菜。

起菜：
【招牌焦糖黑叉烧】好吃，焦糖乌色蹭亮，叉烧也很大份，肉质鲜嫩。这是全场我最喜欢的。

【手打原味鲜虾饼】肉质紧实，虾肉也新鲜，好评，尝着不像是预制菜。

【黑松露绣球菌】绣球菌爽脆感很强，细节处理得还需要加强，蒂头摘掉更好。

【维园特色石锅豆腐】我觉得一般，中规中矩。上来温度很高，小心被烫到。

【蟹粉拌饭】好评，蟹粉厚实一大碗，拌饭很香。

【潮汕普宁豆蒸黄花鱼】麻麻，这个味道广东人应该不会太认账。

食罢，我心里大概有了个答案，直接问店长：“请问你们招牌菜里有预制菜吗？”

“全是先做，鱼我们是现杀的，虾饼是早上买虾回来打的，连点心我们都是现做的。”

看着络绎不绝的人流，我大概也明白为什么长辈们会情有独钟这家老牌餐馆：
价格实惠（人均50-60）、用料实在、味道在线、性价比高、服务周到。省去那些虚头巴脑，做一方百姓的家常生意。挺好。

对了，它家的雪梨汁特别治愈，纯手打，连冰糖都没加，全是梨子的原味。时值感冒初愈咳嗽之际，我喝了一大壶，嗓子好了大半。