晋阳里二分八面道
今天我们来到了这家位于晋阳里的名为二分八面道的店，店家说这是一家雁北风味的饭店，我们点了一份过油肉，一份水煮鱼，一份特色凉粉。老妈不食肉类，所以过油肉由我独享，最后还是打包带回了。

话说过油肉，不得不说是山西的一道必点菜肴。作为晋菜之首，过油肉因其“过油”绝技而命名。“点醋”风味而独特，历经融合传承，成为山西饮食文化的一份珍贵遗产。过油肉主要食材是猪元宝肉、玉兰片、木耳等，猪元宝肉是炒过油肉最好的肉。元宝肉炒出的过油肉比外脊炒出来的要嫩，但色泽比较深，外脊炒出来的过油肉比较柴，颜色比较淡。当然，里脊也能炒，虽然比较嫩，但容易碎。

这家饭店的过油肉非常地道，而且经济实惠，水煮鱼略微有点油腻，特色凉粉老妈有一些吃不惯。总体来说属于大众消费，店家还赠送了我们小米粥，因为我们发现菜系上来的时候有一根头发脱落在上面，我们本身不是特别挑剔的人，店家说要给我们换菜，重新上菜，我们说不必了，于是店家赠送了两碗小米粥作为弥补。在外吃饭，我们一贯认为难免会遇到此种情况，得饶人处且饶人，我们不会特意找店家麻烦。

晋阳里滨湖商业街