新加坡·米其林
新加坡米其林三星，也是黑三钻，LES AMIS，是很多人评价较高的餐厅，生意非常好，需要提前很多天预定，我们还算比较早订到了一个包间，环境打造得不错，服务也算是做到了极致，里面有个大姐服务生，听到我们说四川话还专门进来聊天，是我们新津人。
出品很精致，鱼子酱运用得很多，如果说创造性，我个人没那么有记忆感，有个黄油煎胡萝卜的口味最佳，烹饪手法很西式，更适合欧美风格，也有一些分子料理手法和酱料的处理，我这样的客人评价不具备代表性。（后四张是多图） Les Amis