喔喔喔好吃的啊😁😁👏👏😜😜
吃黑龙江炒货 的是食物，品的是历史
非遗美食
是对"中华饮食文化"从技艺、民俗、
艺术、文化等多方面的继承和延续
今天为大家带来非遗美食系列第一站:麦秸画展馆一一秋林公司一一老厨家一老鼎丰一一张飞扒肉一龙江皮影戏
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麦秸画展馆
有历史的回顾、时代的记忆和龙江的辉煌三个展区
用图片和不同时代的麦秸画作品
勾勒出麦秸画在哈尔滨的发展脉络。
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秋林公司
是驰名中外的百年老字号企业
秋林大面包被称为“哈尔滨一大怪”俄语译音“大列巴”
其外壳微焦而脆，内瓤松软可口又具有诱人的酒花芳香

令哈尔滨人骄傲自豪的传统名菜锅包肉老鼎丰
是黑龙江省著名商标
目前，糕点已发展形成上千品种形成了配方独到、工艺独特色、香、味、形俱佳
自成一派的“哈式”体系

几乎所有的食客都会用“肥而不腻”
来形容地道的张飞扒肉
香飘四溢、引人回味的味道
源于传统厨艺、制作技术的代代传承和考究上乘的食材

龙江皮影戏
以哈尔滨市为中心
具备独立的演出形态、演出剧目、表演手段和传承谱系的皮影戏品种号称黑龙江皮影戏的“江南派”
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