吃货指南🧭
状元楼是的主题餐厅，其中枣庄状元楼·台城大运河主题餐厅（古城景区店）以其独特的运河文化和地方特色菜品而闻名。这家餐厅提供了一些非常受欢迎的特色菜，包括辣子鸡和运河鲤鱼。
🐔枣庄辣子鸡
这道菜是鲁南地区的传统名菜之一，尤其在枣庄地区极为著名。辣子鸡通常选用当地的土鸡，鸡肉被切成小块，然后用大量的辣椒、花椒等调料炒制，使得鸡肉外酥里嫩，麻辣鲜香，非常下饭。
🐠运河鲤鱼
运河鲤鱼通常有两种做法：香辣和葱油。香辣版本会加入大量辣椒和花椒，使鱼肉更加入味且带有一定的麻辣口感。葱油版本则更偏向于清淡，使用大量的葱和一些调味料，使鱼肉保持原有的鲜美同时带有葱香。