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都江堰
破店烂蹄花(都江堰店)
西宁这家小破店给我香迷糊了!饭搭子速来!
#我的人生FIRST
🍲在西宁的市井小巷中,意外发现了一家既好吃又实惠的蹄花店,内心的喜悦难以言表!这家店位于力盟朱光玉火锅隔壁,让我想起了在成都品尝蹄花的美好回忆。如今,这份美味就近在咫尺,真是太开心了!
🥄盲点的每一道菜都让我心动不已,完全没有踩雷。招牌鲜蹄花汤和滋补养生蹄花汤尤其值得大赞!招牌蹄花汤鲜美无比,毫无腥味;而养生蹄花汤中加入了红枣、枸杞和虫草花,店家更是用心地用矿泉水熬制,汤汁浓白,味道鲜美至极。
🍖猪蹄可以选择整只或半只,经过长时间的熬煮,肉质软嫩到极致,轻轻一夹或一抿就能脱骨,满满的胶原蛋白让人陶醉。更值得一提的是店里的独家蘸水——红油蘸料和双椒蘸料,它们为每一口美食增添了一抹香辣,让人欲罢不能。
🍜内江牛肉面也是一大亮点,店家慷慨地给了大块又筋道的牛肉,这在一般的牛肉面馆可是难得一见。下次来,我一定会再点这道面!
🍚破店豆花同样不容错过,一碗热气腾腾的白花花豆花,配上新鲜出锅的甄子饭和一碟香辣诱人的蘸水,简单却美味至极。这样一顿饭,花费不过几十元,却能让人吃得饱足又过瘾。再加上烧白、粉蒸肉等硬菜,简直就是幸福一整天的能量源泉。
🍢店里的小吃也同样精彩,破店红油耳片、破店血旺、破店耙耙菜(当季蔬菜,可清淡可蘸水)、烟熏腊肠、鸭头兔肉……每一款都让人垂涎三尺,吃完后我还特意打包了蹄花汤带给爸妈,店家的打包服务也非常贴心。
2天前2024-07-04
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