北京王府井还得本格格亲自来呀
🌈来王府井逛街，发现一家特别地道的老北京铜锅涮肉。
🥩他家清汤不起沫，涮肉都可白嘴吃，可见肉的品质之高。
店里一层有各种小吃，二层是涮肉，热热闹闹的，特别有氛围！

💖手切肉中的鲜牛腱子，这可是店内招牌中的招牌，
京城第一家的手切牛腱子，名不虚传👍。
看着瘦，吃的时候口感“不柴”也不膻，
涮羊肉时，用筷子夹起，左右涮 8 - 15 秒，
羊肉呈粉白色就可以入口啦，第一口千万不要沾料，
能直接尝到羊腱子的鲜味！

🥩 手切鲜羊肉
精选了羊身上最鲜嫩的部位之一，每一片都薄厚均匀，纹理清晰。只需轻轻涮上几下，瞬间变色熟透。入口的那一刻，鲜嫩多汁的口感瞬间在舌尖绽放，羊肉的鲜嫩与微微的弹性完美融合，既不失嫩滑，又带有恰到好处的嚼劲。

🥬另外他家还有吃老北京涮肉必备的各种配菜和蔬菜拼盘，粉丝冻豆腐，再来上地道的麻酱蘸料和糖蒜，怪不得他家人气这么旺。

🥤自制酸梅汤酸甜可口，解腻又清爽，和涮羊肉简直是绝配😃。

📍京门聚宝·老北京铜锅涮肉(王府井店)

#月度专项计划 #美食旬味会 #当地特色小吃 #排队也要吃的火锅