中国胃也爱的外国菜 | 菜市场里的咖啡馆
第58家 | 100家北京咖啡馆～
Grid Coffee(亮马桥_左家庄_三源里)

菜市场里的咖啡馆，city不city 啊

今天我们来到大名鼎鼎的三源里菜市场。
目前北京的 grid遍地开花，但三源里菜市场这家应该算是独一档的存在了。
首先店面是由著名设计师青山周平设计的，空间虽然不大，但细节之处彰显了与众不同，台面下沉的格子屯放了咖啡豆，虽然只是装饰样品，但感觉和菜市场更搭了。窗口的设计，个人感觉既方便了采光和通风，也增加了互动性。特别是店铺干脆没有设计座位，让大家更纯粹地专注于咖啡本身，似乎对后续很多同类门店的设计都起到了引领示范作用。
听着最新更换的blue note 爵士乐歌单，我选了grid在这家店独有的玩法，黑咖放题。说起来玄乎，其实就是 88元一位的手冲自助。他们准备了 4 款不同产地的手冲咖啡，由机器进行现场冲煮。按照由浅入深的顺序，分别尝试了浅洪日晒危地马拉、埃塞、哥斯达黎加和水洗深烘肯尼亚。经过不同温区的几轮试喝， 感觉这样的方式果然更有助于横向对比，搞清不同豆种、处理法和烘焙程度的风味区别。个人比较喜欢第2支豆子，柑橘风味，酸中带甜，茶香也很明显。但第 1 和第 3 支豆子温度稍凉之后，果香反而突出了，很是惊喜。最后一款深烘，自然就是吃苦星人最爱了。
我虽然只有1个人，但4杯咖啡都是标准分量，如果你喝得下，也可以全干了。
总的来说，这家店虽然不大，但还是很有意思的。如果你还没来过，值得来打卡体验一番。
另外，现在还有鸡蛋冰箱贴赠送，手慢则无哦~
温馨提示，他们8点至19点营业，全年无休，就这么多，拜拜~

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