澄城旋面，古时候的方便面！

传说与汉高祖有关哦，算得上是世界上最早的方便面，2000年历史了。
阳光正好，微风不燥，来到澄城县是必须来一碗旋面的。
环境：
店面不大，但干净整洁。
口味：
点了一碗招牌旋面，面条真是劲道有弹性，汤汁浓郁，搅着搅着竟然越来越像热干面，不过味道不同的。
性价比：
7元一碗，大油与辣椒油的美妙融合，每一口都是满满的幸福感，仿佛吃出了家乡的味道。虽然这并不是我的家乡。
店内环境虽然简单，但墙上的旋面介绍，还是能让我这个“老外”感受到这碗旋面在澄城人心目中的位置。
分量：
看着碗和面并不大，但用当地人的说法，这旋面是一耐嚼，二耐饥。
旋面是像摊煎饼一样，在铁鏊上摊熟，再切成条状。吃时再入锅焯一下，装碗入料开咥。
越搅越干是越嚼越香，欲罢不能。
再加上一个鸡蛋一个花干，当地人都这么吃。


最后一碗面汤化原食，美！