重庆的正宗火锅还得是大刀张！！！
位于洪崖洞附近的“大刀张”火锅店，是重庆本地‮都人‬认可的地道重庆火锅，那浓浓的火锅香味让人忍不住想立马开涮！这家店始于1983年的老字号，三十多年只为这一口正宗的重庆味道。

这里还是夏季重庆旅游的吃喝玩乐首站！店内不仅有地道的火锅，还有各种重庆元素的创意打卡区，让你在享受美食的同时，还能轻松拍出大片！特别是洪崖洞顶楼的视野，简直不要太美！站在这里，你可以一览千厮门大桥和大剧院的美景‮。

🥩🥓 极品血毛肚：他们家的毛肚从屠场到餐厅只需要8小时，保证了毛肚的新鲜和最佳口感。而且，每片毛肚都经过120分钟的冰泉水浸泡，Q弹脆嫩，入口即化。

🥓刺身毛肚：毛肚也能做刺身？没错！大刀张就是这么有创意！新鲜的毛肚配上秘制酱碟，口感鲜美，绝对让你大开眼界！

🥩精品鹅肝：你以为鹅肝只能出现在高档西餐厅？来大刀张，你就能吃到又大又嫩的鹅肝！红油裹挟，蘸一口干碟，那滋味，简直了！

🦑折耳根鱿鱼：川渝特色的“折耳根”和海味鱿鱼完美结合，涮在热辣辣的火锅里，味道爆赞！

🍖肥肠包鹌鹑蛋：这可是个新奇的组合！肥肠里包裹着鹌鹑蛋，口感丰富，绝对让你惊喜连连！

 🥓 麻将鱼豆花：川渝人的最爱麻将，没想到左手摸牌右手烫火锅，软糯的口感加上火锅的红油，真的不摆了！

最后别忘了来一碗甜品解解辣！他们家的芒果冰汤圆和醪糟冰粉都是夏天的救星，甜而不腻，入口即化，吃完火锅来一碗，简直完美！

所以啦，如果你来重庆旅游，千万别错过这家“大刀张”火锅店！不仅味道正宗，环境也超美，绝对是你在重庆的必打卡之地！📸🌶🍲🥢

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