上海低调的Omakase，吃到“真香”的猎奇美味！
古北的标签中一定有日料，懂得都懂。
不喜欢去喧闹的网红店，喜欢去挖掘一些低调且适合“猎奇”的馆子。

这家烧鸟Omakase吃一次就喜欢到骨头里，虽然藏在写字楼里不好找。来这吃饭要绕好几个弯，但是值得。鸽子系列的菜品比较多，包括有很多其他地方吃不到的菜，妥妥激起我的尝鲜欲望。

鸽子吃了好几个部位，头、腿、胸……
重点夸一下其他地方吃不到的「鸽胸烤金枪鱼」其他地方吃不到，开始我还寻思这组合靠谱不？尝了才知道勾魂。现场炙烤，鸽胸肉质丰腴还泛着脂香，很有韧劲，金枪鱼“大脂”也是肥润得不行，在唇齿间都可以感受到。

鸽腿脆嫩多汁很扎实，还加了鱼子酱，有点高级；鸽头坦白说一直吃不习惯，破例吃下产生了好感，因为扎实不腻。

猪肉卷看菜单写的用的伊比利亚系列的，听名字就知道不赖，也算是卷一切吧。
「伊比利亚猪肉卷鹌鹑蛋」原来鹌鹑蛋也可以这么吃。猪肉烤制得焦香无腻感，半生的鹌鹑蛋在口中爆浆，回味鲜甜；卷「大明虾」大虾口口弹牙很紧实；「小葱or香菜」这两款提鲜妙品哪个我都不想丢掉，要是二合一就好了。

主食鸽胸三明治，切成两块适合share，酥脆的面包片裹着饱满的鸽胸肉饱腹感可以的，盲点的葱油饼则是意外惊喜，端上来就知道不是半成品，尝一口酥脆得不行，蘸了辣酱更带劲。

另外补充一下：这家的怪味毛豆被我吃出了感觉，忍不住又多加了一份。
#美食旬味会 #当地才能吃到的美食