每个城市都有自己独特的味道。有着2200多年历史的古城梧州却没有我想像中古城的味道，它没有什么历史悠久的古建筑和文物，虽然仅有300多万人口，但因为居住区集中，人气旺盛，高楼林立，一派欣欣向荣的景象。梧州人很纯朴对穿没什么讲究，但对于吃却绝对是有着虔诚的信念和不懈的追求。这里的食文化源远流长，随便一个不起眼的排档都有他们的镇店之宝拿手菜，对于我这个吃货而言很多菜我连听过都没有，更不要说见过吃过。梧州人吃东西讲究一个鲜字，冷冻过的鱼和肉他们是不会吃的。早上出江捕鱼的船刚靠岸，十几分钟的时间捕上的鱼就被市民们抢购一空，连杀鱼的垃圾都已经清理干净啦。菜市场就是屠宰场，鸡、鸭、鹅…都活蹦乱跳的关在笼子里，随时等待着被拎出笼子宰杀后直接送入厨房的锅中。这里紧邻广东省，口味也是粤菜风格与北方不同，肉类多是酸甜的，除了卤菜很少使用酱油。还有个与北方不同的地方，北方城市是无酒不成席，而梧州则是无汤不成席，饭前先喝汤，除了我们熟知的鸡鸭鱼肉，夜来香，百香果，剑花…很多很多食材都可以用来煲汤。著名的小吃冰泉豆浆、双钱龟苓膏都是原产梧州的，口味与我们熟悉的味道绝不一祥。超记米粉、醒醒田螺、牛杂、酸野、梧州烧烤…小吃品种之多完胜我的记忆，各种美味的诱惑完胜我保持身材的自控力。