MoreDo | 吾食纪 龟正寿司·别府
🍣人均100多且有好品质，这家是宝藏寿司没错了。
🍣别府靠海，鱼生类寿司基本不会差。龟正寿司，来前被一张大虾寿司横卧的照片震撼到。由布院从别府回来的路上正好经过，于是跳下大巴。铁轮站下车一路都是下坡，别府大学下车一路都是上坡，你懂的。路遇拦路虎——大型超市，买逛到7点后才进了店。
🍣晚餐营业到9点，点餐到8点半结束。晚来的话有些寿司品种会沽清。店铺不大，当中是寿司回转带，两旁是卡座。即使坐在回转寿司带旁也是单点，点单自己写寿司的日文，经历了一番照虎画猫的书写。寿司带偶尔会飘来几盘寿司，大概是厨师想急着卖掉的吧，即便是这样孤零零的几盘，同伴表示非常好吃。
🍣寿司以刺身为主，熟的品种比较少。新鲜、大块、厚切，用这三种方式阐述海的鲜甜，真的是太棒了！相比寿司米是很秀气的一小坨，多给刺身留空间，优秀。日本本土不多见的三文鱼，位列菜单之上，肥美自是必然。大虾系列，生的熟的都推荐，大码厚实。扇贝特别甜，金枪鱼一般。

龟正寿司
地址：Nanakumi, Kitaju, Beppu, Oita Prefecture 874-0845, Japan
营业时间：11:00-21:00（周三休息）

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