在银川旅行， 慕名前往位于银川鼓楼的老毛手抓店，门口挂着中华名小吃和中华餐饮名店的牌匾。看了店里介绍材料才知道，老毛手抓创办于清光绪三十年，已经有100多年历史。店里最著名的手抓羊肉以鲜嫩香为特色，油而不腻，香酥可口。店方在选肉，煮肉和切割上有独到之处。老毛手抓列入宁夏非物质文化遗产目录。
店里规模不小，座位比较紧凑，我们去的时候晚餐刚开始，后来人越来越多。这家店的手抓羊肉，烤全羊等适合大聚餐或人多，这些名菜价格不低，有的还要提前预约。
我们不十分热衷于牛羊肉的食客对手抓羊肉等特色菜望而止步，点了三样菜，冷伴枸杞苗，双葱爆羊肉和炸鲫鱼。双葱爆羊肉量很大，果然羊肉鲜嫩，味道很好，洋葱很进味，只是大葱有点老。我们再三交代不能吃辣的，服务员也记下来了，冷拌菜还是有辣椒丝，入乡随俗吧。银川基本上餐食都是辣的，除非是事交代清楚，否则辣是约定俗成的。三样菜加上啤酒和米饭花费140多元。
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