武汉旅行|吃货必去，汉味早点第一巷：户部巷

武汉人将吃早餐称之为过早，可见武汉人对早餐的重视。到武汉必去的地方就是汉味早点第一巷“户部巷”。这条小巷至少有400多年的历史了；历史上的户部巷，巷子虽小，名气却很响亮。各类经营门点约达340个，其中从事小吃经营160余户，经营品种170有余。

热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的早点，它便宜实惠,花上几块钱,就可以舒舒服服填饱肚子。

三鲜豆皮最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。

户部巷是武汉早点的标志，是老武汉形象的缩影，是无法模仿的、绝不矫揉造作的都市里越来越难得的市井俗情，享誉武汉三镇。
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