來博多吃拉麵當然是只吃總本店Part 2，下午先嘗了超好吃的一風堂拉麵，消夜場便來到位於地鐵中洲川端站2號出口走路約1分鐘可到的一蘭拉麵總本店。

日本拉麵大致可分為醬油拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵、豚骨拉麵，目前日本全國拉麵店大約有三萬多間，而福岡縣拉麵店數就高達全國第三名，在福岡縣久留米市起源的豚骨拉麵卻是在福岡縣福岡市以博多拉麵的名字擠進日本三大拉麵的排行榜，博多拉麵的特色是乳白色的豚骨湯與細直麵，來自九州福岡的一蘭拉麵也是在日本各地都有分店，對台灣人來說其最著名的就是24小時營業，台灣很多人很愛吃一蘭拉麵，一蘭到台灣開店時更是排隊排到讓我光看新聞就完全放棄去朝聖了，一蘭拉麵總本店所在大樓每層樓都裝上一致的紅燈籠，看起來相當有氣勢，而一蘭拉麵則是在大樓的1、2樓，一蘭拉麵總本店結合了福岡屋台的飲食文化，有別於一蘭拉麵一格格像是K書中心座位的味集中Counter，總本店一樓的座位是一般的座席，冬天時落地的玻璃門會關起來而夏天則會打開，這種屋台座位可是總本店才有的，一樓的一蘭屋台是24小時營業，二樓還是採用一蘭拉麵原有的味集中Counter特色座位，營業時間為09:00至翌日05:00，特別適合一個人用餐，可以在不被打擾的情況下專心享用拉麵。

因為一樓的一蘭屋台排隊的人較多且移動速度緩慢，所以我們還是去排二樓的味集中Counter的隊伍，在食券機完成購票後很快就入座享用拉麵了，湯頭也是沒有豬臭味的濃醇豚骨湯頭，著實不錯也很有特色，但叉燒和麵條則感覺普通，而抹茶杏仁豆腐則是能解油膩但味道也還好，而就像一風堂一樣必需要將麵條以及湯喝完才看得到碗底的字，一蘭的碗底字樣是"この一滴が最高の喜びです"，意謂是喝到最後一滴是最至高無上的喜悅。

總結來說一蘭的拉麵雖然還不錯，但相較於一風堂可就遜色多了，還好當初沒在台灣傻傻的排擠幾小時的隊呀！
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