每个人都得试一下的青海牦牛大骨汤
私以为，只要你能接受，当你来到青海这个地方的时候，都应该尝一尝牦牛大骨汤，这是相当本地化的美食，换个地方，要不没有，要不就根本不是那个味。
格尔木的这家秦嫂牦牛大骨汤，看起来有点年头了，老式餐厅的装修和作派，很有点怀旧的感觉。
菜单很简单，就三样东西，大骨汤，牛杂汤和肚丝汤，有大小碗之分，大碗男生差不多，小碗女生管够，至于优质和特优，相信我，他家的普通就足够好吃！
去的时候已经没有腱子了，饼也只剩两个，索性就要了一份大骨汤和一份肚丝汤，都是大碗，拿上来一看，其实是套餐的形式，除了汤，都有一个饼和一份小菜。
相比腱子的全精，更爱肥瘦相间的牛肉，他家的牛肉选料极好，切的又薄，入口丝丝化开，浓郁的肉香充盈在唇齿之间，每一口都是满足，所以，单独加份牛肉，是必然的事。
饼子是普通的油饼，再寻常不过，但如果你将饼掰下来浸在大骨汤里再吃，吸收了汤汁的饼，立即变成了，打耳光也不放手的美味。
最后来上一碗自家的酸奶，这是神仙过的日子啊。
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