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這家餐廳過去一直是巴黎重要的美食指標,尤其是Alain Senderens主廚的米其林三星時代,他退休後,現在被香檳酒莊接手,由年輕廚師Juien Dumas續寫歷史。餐廳是裝飾藝術時代的代表作品,檸檬木裝飾的內部空間是藝術精品。主廚的手藝以現代法國菜為主,烤花菜、藍龍蝦/鱿魚是他的招牌,但是其鴨胸肉也很出色。他也擅長傳統醬汁,每道菜都有一種醬汁搭配。此外,酒單也很精彩!

目的地: 巴黎
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