客家封晚宴-食物的歌謠-創意客家料理篇
食物，一直都是生命最炙熱的連結
我們甚至拿味道來描繪人生，所謂「人生百味」
或甜、或鹹、或苦、或辣、或酸、或嗆
更有甚者，我們可以從日常的細節找到食物
對話、文字、音樂、影像
食物與人的連結
真摯，密不可分
我們與食連結，共譜乘載記憶與故事的創作

10 道{ 封} 味 料理設計
結合客家食材，與傳統封菜/ 封肉料理手法及他方的封味料理手法
綜合呈現「客家封」的豐富層次

每個人，對於食物的記憶、連結
都有他的根
梳理脈絡，轉化成歌
邀請 林生祥、icolor愛客樂、陳瑋儒 唱出
自己的食物記憶
自己的食物連結

臺北市客家文化主題公園
(台北市中正區汀州路三段2號，近捷運台電大樓5號出口)
#客家美食