成都探店| 冰卤火锅开创者 卤盟主卤味火锅

📍地址：(成都)东大街下东大街段时代华章2楼
⏰营业时间：11:00—23:00
💰人均：72/人

♦️众多网红明星打卡的春熙路，听说又一家神秘火锅店开业——卤盟主卤味火锅。这家卤盟主推出了冰卤火锅！从来没有尝试过，又将开启了火锅届的创新，锅底很有特色，是以往没有的，一共分成了三块，结合了传统卤味的醇香与地道四川火锅的热辣，最喜欢卤水锅底，淡淡的卤味散发出来的香味吃下去又有点会甜，不是很辣，又很舒服。服务员介绍说锅底的馥郁浓香以冰块存贮，这样在低温慢煮之中逐渐散发出来，这样会使各种食材在低温中完整地保留自身的味道。涮起毛肚完全停不下来。

♦️环境的风格主要以红色为基调，上下两层，火锅色的火热红，白色瓷砖桌子相呼应。最特别的是墙上的壁画是他们老板自己的ip，感觉还挺帅的，小姐姐们可以开启偶遇模式。划重点：卤味火锅开锅前还有一个服务员敬凉茶的仪式感，先一起举杯喝口凉茶然后再吃火锅，舒舒服服。

♦️推荐菜品：血旺、双味牛肉，毛肚，冰汤圆，卤鸡爪，卤粉肠，宽粉，卤菜可以直接吃也可以再煮一下再吃，煮久了稍微有点发苦，个人更喜欢直接吃，啃个鸡爪香得很。
#美食林餐厅打卡
#排队也要吃的火锅