看瑤寨腐竹晾晒美如画。在千年寨子陡峭的主道旁，有一间腐竹制作的作坊。作坊铺的主人名字很长，叫“唐京口一贵”。“唐京口”是家族的称呼，“一贵”是排行老大的意思。

腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。

瑶族腐竹由本地黄豆磨浆，经柴火特殊煮制而成，可做汤、炒食等，具有爽、清甜、醇香味美特点，不易煮烂是其他地方腐竹无法达到的特点。
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