【达人探店分享】--巡山令马瓢黄牛火锅
茶马古道，一个高原的商贸运输补给线，孕育着“马帮文化”，为了抵御高原严酷的气候条件，马帮采用黄牛来补充体力，从而确保商贸运输线生命不息。
【位置】位于杭州黄姑山路拓峰科技大厦底层商铺（文三路与天目山路之间，百老汇对面）。
【菜系】主打以云南黄牛肉火锅为主。
【价格】菜品可以单点，也可以团购，人均价格在100元左右。
【环境及落座感受】刚听“巡山令”有些迷糊，看了套餐也没觉得有啥不一样。后来陆续听闻说黄牛肉好吃，于是心动！心动不如行动！立即下班前往。只是这个拓峰科技写字楼有些不着公交，无论什么公交地铁，都要走近1公里路，感觉还是开车更方便些。还没到店铺，就可以感受到云贵高原的风采，一道道经幡彩旗飘舞，显得很引人瞩目。进门，店铺很明亮，服务员很热情地引导入座。点了双人套餐，等候约十多分钟就陆续上来，速度还算比较快的。
【菜品1】柠檬百香果鸳鸯锅 38元
（特色）与其它火锅不同的是，一半的火锅是辣的，里面有百香果和辣椒，但汤是清的。
（食材）黄牛肉汤、百香果、菌菇、虫草花、萝卜。
【菜品2】鲜椒牛肉 39元
（食材）新鲜黄牛肉、红辣椒。
（特色）这是厨师用刀一片片切出来的，很薄，所以烫十秒钟就可以取出食用，否则会显老。黄牛肉是事前腌制过的，所以会有点辣。
【菜品3】牛杂拼盘 58元
（食材）牛肝、牛筋、牛肠、牛肉、牛肚。
（特色）事前都已煮熟，只要在火锅中烫7-10秒就可以取出食用。牛杂很新鲜，味道鲜美。
【菜品4】干巴炒饭 28元
（食材）牛干巴、鸡蛋、米饭。
（器皿）一个黄色的铜制锅子，很独特，有盖子，可以保温。
（特色）牛干巴很有嚼劲，炒饭很香，量很大。
【菜品5】白族鲜苕粉皮 12元
（食材）宽粉。
（特色）很有韧劲。
【服务态度】感觉店员服务到位，介绍仔细，热情周到。
【适合人群】主要面向朋友和亲人聚会。价格实在。
【商户对比】感觉店铺的装修干净整洁，布置很有特色，有云贵风格，档次较高。
【交通设施】公交130路黄姑山站，地铁二号线学院路站下，步行1000米，自驾在拓峰科技有停车位。
【优惠措施】有团购套餐优惠。
【总体感觉】环境优美，味道不错，装修干净整洁，服务周到，值得体验尝试。
#十一吃遍全球