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新加坡
Chen s Mapo Tofu
米其林二星日式川菜Shisen Hanten旗下餐厅,获米其林必比登推介。人均10-15新币就能吃到一模一样的招牌菜,划算极了!
陈麻婆豆腐。秘方传承三代,选用三年陈的成都豆瓣酱,酱汁麻辣咸鲜、豆腐嫩滑完整、肉燥油润酥香。第一口辣的很温和,椒麻味慢慢麻痹嘴唇和舌头,吃着太上瘾。配上晶莹的日本珍珠米,我能干掉整整两大碗。
辣子鸡。品控出色,连最小粒的鸡丁也没有炸的过焦过老。半年前我觉得它像极了劲爆鸡米花,既不麻也不辣,但是半年后被辣哭了。
担担面(干)。芝麻酱香和肉香里有一丢丢红油香,一筷子筋道面条、一勺喷香肉燥,好吃是好吃,可惜像分手男女,融合不到一起去,汤版不知道会不会好一点。
海鲜烩饭。新鲜吃的出来的虾仁、炸鱼片、鱿鱼,加上菌菇蔬菜,都是日式的清淡口味,能缓一缓麻辣带来的刺激和痛感。
#十一吃遍全球
2019-10-162019-10-16
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