🍣 【筑地寿司清】去筑地市场吃最正宗的寿司🍣

#正宗日本味#新鲜美味#原汁原味

🍴筑地寿司清
📍位置：东京 中央区筑地4-13-9
⏳营业时间：周一、二、四、五 8:30-14:00，17:00-20:00；周六 8:00-20:00；周日 9:30-20:00；周三全天休息
🧾人均消费：¥192/人
⏱用餐时间：1h

🍣来日本不吃一次正宗的寿司，都感觉枉费了这一趟旅行🇯🇵。而在日本有很多出名的寿司店，最闻名的要数“寿司之神”的数寄屋桥次郎，这家米其林三星寿司店⭐️⭐️⭐️，想要吃上一顿都要提前三个月以上才能预定，加上吃一顿的费用不菲💰，对于穷游的我来说更是望尘莫及了😑。

🍣虽然吃不上这绝顶的寿司，但是在日本当地也有不少正宗的寿司店呀🤗～靠近海港的筑地市场🦞，成为我吃正宗寿司的首选之地！吃寿司，食材必须要新鲜，而筑地市场是日本最大的水产市场，虽然水产市场现在已经搬迁，但是里面还有很多出名的寿司店在营业。

🍣驻地市场非常好找，跟着谷歌地图的引导就可以快速抵达。快接近目的地的时候，一股海鲜味就扑面而来，外围的店铺卖干货海产，市场内部有很多新鲜的鱼类，有些已经切割好一块一块地售卖，还有很多不同鱼类的鱼子。
🍣市场内部也有很多餐厅，而我的目的就是想吃一顿正宗的寿司！根据网上的推荐，来到「筑地寿司清」，这家店在同一条巷子里 有2家分店，一家是本店，一家是新馆，我进去的是新馆。

🍣日本的寿司店不管名气大小，室内面积都是非常小的，一家店最多只能容纳十几人，一张长长的桌子围绕着寿司师傅，食客排排坐地围绕在寿司师傅前面。食客可以根据菜单或者案板上的食材，跟寿司师傅沟通，师傅即点即做，还能看着寿司师傅制作寿司的整个流程。

🍣店内大部分的食材都是新鲜鱼片、虾、蟹足、鱼子，只有少部分是天妇罗，喝的可以选择茶🍵或者清酒🍶。

🍣本着尝鲜的目的（经费有限，尝尝味道就满足啦😅），点了一份蟹子寿司和几块单独的生寿司。看着寿司师傅娴熟地拿起饭团，捏成寿司形状，再包上紫菜，加上新鲜的食材上去，就可以直接上桌了，速度超级快。

🍣夹起一块上面有饱满虾肉的寿司，点上加有自制芥末的酱油，一次性把整块寿司塞进嘴里，用舌头和口腔感受这扑面而来的新鲜气息，一个字“爽”，两个字“好吃”，三个字“还想吃”！

🍣寿司的食材味鲜而不腥，嚼起来软软的，米饭饱满地凝聚在一起，夹起来不容易散落，酱油味鲜不咸，芥末并没有呛鼻的感觉，这些搭配起来混合在嘴里，清新鲜甜，心里默默感叹“原来正宗的寿司是这样子的！”

🍣吃了几块寿司，压根不饱，这点量只能塞牙缝🤣，但是钱包就已经扁了一大半😞。虽然吃过还难忘，但是还是忍住了，哈哈哈哈哈～吊着自己的胃口，努力赚钱，等下次再来的时候，可以吃到扶墙出！
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