【走进日式面馆，许下美好心愿】

店名：武信面家
地址：江汉四路30号
交通：地铁1或2号线到循礼门站C口出步行约200米
营业时间：周一至周日11:00—21:30（周三店休）

体验过程：
套餐内含主食五选二：
包括鳗鱼饭、地狱拉面、豚骨拉面、日式炒面、拌面沙拉五份主食。选择了鳗鱼饭和地狱拉面两份菜品。
小吃五选二：
包括吉利虾、章鱼小丸子、芥末章鱼、唐杨鸡块、土豆泥溏心蛋沙拉。选择了吉利虾和唐杨鸡块两份菜品。
饮品：可乐/雪碧2份。选了冰可乐1份和常温雪碧1份。
全部选好后老板就把勾好的菜品递交给后厨去做了，同时会干脆利落地帮忙打开一瓶现喝的可乐并插上吸管，另外一瓶雪碧让装着带回去。
在拍照等候的过程中，老板会主动给客人端上解腻的大麦茶水。大麦茶水是免费提供的，闻起来有炒过的清香味，很搭配拉面，我全程大概喝了五杯，没有点饮料酒水的顾客大麦茶完全可以满足你的解渴需求。

店里环境：
店面门头很小，空间显得比较紧俏，左边是放有6张椅子的单人位卡式小长桌，右边是2张两人桌，往里还有1张四人桌，目测店里可以供14人同时就餐。最里面是个半开放式厨房，能够看到有几个师傅在后厨辛勤工作着。
桌子上摆放了木质竹筒，筷子和汤勺都在竹筒里，放有三种自助调料，分别是辣椒酱、辣酱油、白醋，旁边有免费纸巾提供。

该店虽小，装修内容却十分丰富。
门前就能看到鲜红的营业时间标示与许愿木牌，推开门一股日式风迎面而袭，门窗边挂上了3个写有小料理的日式黄灯笼，天花板吊灯旁悬挂着日式樱花和樱花伞，墙上张贴了醒目的木质武信牌匾和武信菜单，小长桌正面有长长的一面顾客写下的心愿墙，可以找店家要小木牌写好留言后自己用红绳系在竹竿上面，靠近厨房处还张贴有4张日本冬季雪景和樱花挂画。
整个店内满满的日式料理风情，可以看出店家花了很大心思在精心布置。
拍照拍了一小段时间菜品就端上来差不多了。店家打趣着说“再拍面条就坨啦”，回过来一看面条还好好的就放心了。

就餐体验：
【菜品1：鳗鱼饭】
碗里一条大而肥美的酱红色鳗鱼看起来十分诱人，鳗鱼上面蘸有秘制鳗鱼酱汁和点点白芝麻，饭里还放有黄色鸡蛋丝、香松、红寿司姜片以及海苔碎末点缀，鳗鱼没有腥味，吃起来鲜嫩味美，好吃不腻，米饭也是颗粒分明，搅拌一下更加入味。

【菜品2：地狱拉面】
地狱拉面碗里放有2大块厚实的日式叉烧，一个均匀切成2个半块的溏心蛋，一片黑色的海苔，面里还有香竹笋、豆芽、小葱、炒过的芝麻配料，面条吃起来劲道入味，汤汁鲜美，这碗面里叉烧、溏心蛋、海苔都是我的最爱。
来吃之前曾在点豚骨拉面和还是地狱拉面纠结了一下，最后还是选择了独具特色的地狱拉面，据说地狱拉面和豚骨拉面的主要区别只是一个辣一个不辣其他差不多。端上来的地狱拉面很符合我的口味，吃起来并没有如地狱般辣的吓人，反而感觉正常到不算辣，整碗大红汤底都被我一口气给喝完了。

【菜品3：唐杨鸡块】
油炸食品。有四个金黄黄的大鸡块，外皮包裹着稍厚的面衣，还有蔬菜沙拉，包括生菜、包菜、紫甘兰，搭配有店里独家制作的有助于消食的日式千岛酱，蘸着鸡块吃很合适。这款酸甜的白色千岛酱味道我挺喜欢，很快就蘸完鸡块并让店家帮忙加了蘸料。

【菜品4：吉利虾】
吉利虾和唐杨鸡块一样是油炸食品，外皮上也是金黄黄的颜色，油炸火候把控的很好，上面淋有少量酸梅沙拉酱，虾子口感外酥里嫩，吃到里面还有点脆，底下是蔬菜沙拉打底，味道感觉还可以。

服务及收获：
武信的店家也就是老板独自一人撑起来整个店的服务，招待顾客热情主动而又富有效率，店家还很健谈并乐于和客人聊天，看群友很多人都有提到喜欢武信的老板。本人吃过的日本料理次数很少，也和老板交谈学习了一些有关所点菜品的日料知识。
临走时在店里写下了心愿牌挂上。
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