「爱丁堡-浓墨重彩的苏格兰风情」
任何为人称道的美丽
不及我第一次遇见妳
--爱丁堡
很佩服英国人的怀旧情结，当我们一次次宣称“翻新”、“重建”多少多少老建筑的时候，人家却让那些建筑成为一件一件的文物，自豪地记载着这座城市往昔的荣光。

作为苏格兰的首都，爱丁堡并不像通常的首都那样张扬，或是嘈杂，但它有一种厚重的力量能感染所有到过那里的人。
这里是英国酒文化:苏格兰威士发源地，有RJ-K 罗琳创作〈哈利波特〉的大象咖啡馆) ，但是爱丁堡城堡最让苏格兰人自豪的，是其在政治和文化上的地位。爱丁堡城堡在6世纪时成为皇室堡垒，比英格兰的利兹城堡早200多年，比温莎城堡早400多年，比德国的海德堡城堡更是早600多年。

在莎士比亚名作《亨利五世》中，有一段耐人寻味的台词：“古话说得很对：要是你想把法兰西战胜，那就先得收服苏格兰人。因为一旦英格兰那只猛鹰飞去觅食了，苏格兰那只鼬鼠就会偷偷跑来，到它那没谁保护的窠巢里偷吃它尊贵的蛋。”而爱丁堡在英格兰和苏格兰之间征战、联姻的漫长历史中，爱丁堡绝对是一个主角。
正因此，它经历了许多痛苦和沧桑，政治和军事的斗争，使它始终处在中心角色的位置。苏格兰和英格兰的漫长的争斗历史中，爱丁堡人表现出来的强悍和不屈的精神，体现了整个苏格兰人的精神风格。
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