收集乡土美味的意义，在于获知这个地球上普通老百姓如何用最朴实的办法，与就近美味发生关系，这种关系是种持续的依赖。有一种东西你愿意常年累月花钱去吃，像一个你看不厌的人那样，才是真正的“不同”。这里的鱼饭与汕头讲的不同，鲨鱼汤也与冰岛臭鲨鱼不同，汤麻螺、炸三角鱼、荔枝肉豆腐干与各处不同，甚至连夯鱼的那个hang字的错别写法也不同。传统是座tower，餐厅是黑珍珠也好，米其林也罢，都需要建立与人之间的这种关系，pop-up是聪明，扎根的才算智慧。吃越多，才越知敬畏。
#秋日旅行地