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金寨
天堂寨
除了吊锅宴,十大碗也是天堂寨极具特色的宴席,本是大喜之日才能吃到家宴,现在已十分常见。菜谱和上菜顺序都有讲究,按一荤一素交替出菜,每道菜都有各自寓意。常规十大碗菜为:一碗鸡蛋、二碗鱼、三碗圆子、四碗石耳蹄膀、五碗花生枣肉、六碗茄子煎饼、七碗河鱼、八碗腊肉、九碗千张、十碗红烧肉。席间,主客共饮小吊酒,直至尽兴而归。
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2019-11-032019-10-27
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