天台小吃很多，有人用了一句话来总结，虽然听着寒碜，但是话糙理不糙：都是用剩菜剩饭做的。
在天台的第一顿，来到御清斋总店，下午2点多，店内没什么人。
先点了最有名的饺饼筒，由来就是济公将剩菜剩饭包裹在一起，现在也是，馅料分为荤素，荤的是剽肉片、肉圆糕（猪后腿肉去筋去油剁碎蒸熟再切片）、鸡子糕（鸡蛋打散不加水煎熟再切片）、猪肝；素的是笋丝、荸荠胡萝卜丝、香菇豆腐干丝、莴苣笋丝、豆面等按顺序放在麦粉皮上，煎到外表皮呈金黄色。
不只是天台，台州其他地方也都有这种吃法，只是细节上的不同，比如临海食饼筒是不过油煎的。
再点一份小份扁食，这种面食，比饺子精致，比馄饨饱满，有点像汤包。馅儿也是极其丰富，猪肉、萝卜、荸荠、笋、豆腐干、油泡、香菇、鸡蛋、花生米 御清斋总店 等各多种菜肴切成碎丁，再用四方的粉皮包起来。包好的扁食想簸箕，一个个站得起来。虽然形态发生了变化，但吃扁食的风俗习惯还很接近，北方人守岁吃饺子，天台人一年到头都吃扁食，尤其是过年，除夕裹好，正月初一吃。
#当地才能吃到的美食