泉州斯丹姜母鸭网红餐厅主打菜，而且是老字号，这家的姜母鸭干煸的很入味，鸭肉煎的很香，皮脆肉嫩，一点也不柴，姜嚼起来都很好吃，而且不辣，夹起来以为是鸭皮呢，搭配一碗白米饭和青菜，很好吃，虽然底下一层油却不腻，生姜和母鸭搭配是性味互补，蛮养生的！