草原很远，美味很近
为了满足吃货们的念想
南京圣和府邸豪华精选酒店特邀
内蒙籍大厨客座老南京橘暮特色餐厅
将各式蒙古特色佳肴美馔荟萃于此
为宾客演绎舌尖上的蒙古美食

此次献艺“蒙古美食节”的大厨们，都在内蒙古工作多年，拥有精湛的烹饪技巧和对美食搭配的独特见解，，用心打造一道道蒙古风情浓郁的美味佳肴。
👍👍👍特色推荐:
正宗的蒙古羊几乎不膻，肉质鲜嫩紧致，近闻还会有一股淡淡的“奶香”羊肉味。这次美食节选用的蒙古羊来自在内蒙古锡林郭乐大草原，纯净的自然环境和天然的生长环境，使得羊肉获得了均衡的营养，不用饲料喂养，这里的羊吃沙葱长大，吃草只吃草尖。
【烤全羊】蒙古族宴席上的一道传统名菜，这是从元代宫廷燕飨继承下来的一种整羊宴。其色、香、味、形俱佳，是蒙古肉食中最讲究烹调技艺的上乘大菜。此次选用的皆是不到一岁的小羊，肉质特别鲜嫩。
【手把羊肉】是挑选肥膘肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅，放入佐料，进行蒸煮。因为净手后吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得干干净净，所以得名“手把羊肉”。
【烤羊腿】肉质酥香，不膻不腻，浓香外溢，外脆而不糊，内嫩而不生，最为好吃。
【羊肉烧卖】烧麦出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄如蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。
【蒙古奶茶】是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮品，也是蒙古人的待客必备。草原上的风土人情，在一锅翻滚的奶茶里体现地淋漓尽致。

热情如火的蒙古美食和蒙古大厨，这份温暖足够您抵御这一切寒冷了。不要在冬天给自己留遗憾， 2019年11月-12月31日，快来老南京橘暮特色餐厅，品味舌尖上的蒙古美味。
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