广场有一家萨拉曼卡历史最悠久的咖啡馆，诺维堤咖啡馆（Café Novelty）。在1905年成立之初，营业面积是目前的四倍左右。一直以来是当地的作家，艺术家与政治人物经常聚会的场所，也是反抗佛朗明哥将军独裁统治时期的重要集会之地。西班牙名作家Gonzalo Torrente Ballester经常在此边品咖啡边著书写作，并对诺维堤咖啡馆赞誉有加，店家特别在西元2000年央请名雕塑家Fernando Mayoral为他雕塑全身铜像，长年在店内展出。

萨拉曼卡主广场日夜景观各有特色，晚上更为热闹，到此一游请带着优闲的心情，不要赶路唷！