吃在厦门 尽膳口福跷脚牛肉，历经了4代传承，延续了100多年的乐山美食。位于JFC的A座4楼，环境特别的雅致，服务也特别的细致。

🔅草本鸳鸯锅
点了一份草本鸳鸯锅，锅底上桌后，服务员还特别详细的帮忙介绍了，了解后，才知道这锅底的学问这么大。

牛油锅底的特别之处是加了醪糟和老荫茶，使得锅底更加的鲜香，也有解燥的作用。

草本锅底，加了60种草本植物，顺应四个节气，采用4种配方，每天早上新鲜现熬。

在吃火锅前，服务员会帮忙弄上一碗加了牛骨髓熬制的胶原蛋白的草本汤，根据喜好加上葱花和香菜。喝上一口，淡淡的草药香气，香浓暖心。

🔅九秒牛肉
只需要涮烫九秒即可，肉质特别的鲜嫩多汁。

🔅极品牛舌
切得薄厚适宜的牛舌片，涮烫十秒左右，恰到好处的弹牙。

🔅峨眉山二宝
产自峨眉山的雪魔芋和雪花笋。
雪魔芋煮过之后，吸收了汤汁，嫩嫩的，特别的入味。雪花笋特别的脆爽。

🔅红糖冰粉
加了椰果、黄桃、葡萄干和草莓，淋上了红糖水，吃火锅的时候来上一碗，特别的清爽。

尽膳口福跷脚牛肉(JFC品尚中心店)
地址：(厦门)环岛东路1701JFC品尚中心A馆4楼