精品款小馆，里头的开放式三明治真让人眼前一亮，精致和美味度都翻了好几翻。
先说这间让两人更偏爱些的Aamanns Etablissement。Aamanns在哥哈开放式三明治界的名气老响亮了，旗下有1921（午餐精品开放式三明治，晚餐精致料理）、Etablissement（精品开放式三明治）和Deli&takeaway（价格最便宜）。话说夏天的时候去Deli&takeaway也是个好主意，点上喜爱的几款外带去公园坐着慢慢享用。冬天还是老老实实的进小馆子坐着吃吧，外头风大雨大，吃不消。
可以选择套餐或者单点，菜单上很贴心的注明了单点建议每人点2款就够了。事实证明2款/人吃饱不浪费。
- Marinated Hering: 在北欧吃的几次鲱鱼都让我非常服气，基本没啥鱼腥味，取而代之的是腌制过的酸甜口味。这里的甜菜根处理过后的味儿也不突兀，挤上些上丝滑又creamy的法式酸奶油，再来点辣根调味。口感上还有生洋葱的清脆和爆米花粒的硬脆，哎呦妈呀，美味！
- Pan Fried Plaice: 油煎比目鱼排本身质量很不错，伴着浓浓的炸面包糠味儿，手剥虾肉好甜嫩。第一口下去因为没有重调味的关系，嘴里还有黑麦面包的那股香味。第二口咬到了腌制的青番茄，酸劲是很舒服的那种。
- Roasted Pumpkin: 这次在哥哈真的是吃到了好多羽衣甘蓝，基本以油炸脆了为主。烤过的南瓜还是有些脆口感，配上美乃滋、杏仁和甜酸味的腌葱头，是一款清爽不厚重、全素也觉得好吃的款。
- Pork Rib Sandwich：其实是个汉堡，猪肋肉鲜嫩多汁，太好吃了吧！整体酸甜风，除了有腌制过的紫甘蓝外，苹果片给予的清甜微酸和脆感真的是加分。油炸猪皮被弄成了爆米花的样子，让整个汉堡又香了一层。
吃的真满足，每一道两人都喜欢。价格上约270dkk人均含水。